Hors série du journal "Sud-Ouest" (octobre 2010) Préface de Pierre Verdet : " .... C'est l'univers cynégétique de Zocato. Un peu fou et fantasmagorique mais traduisant bien l'affection qu'il porte à une pratique ancestrale souvent injustement décriée...

Le scolyte est un insecte appelé "ips" par les forestiers. Article de Jacques Ripoche dans le journal SUD OUEST du 17 juillet 2010 : "Le scolyte, ce nouveau fléau qui frappe la forêt landaise" (photo effacée du blog) "Sol" d'une palombière à Luxey (Landes)...

(photos effacées du blog) Usoaren besta (Fête de la palombe, en basque) (photos effacées du blog) Photo foraine à la p 94 du "Dictionnaire de la palombe" Restaurant Ohantzea (photos effacées du blog) Restaurant Oppoca Salmis de palombes (photos effacées...

"acabailles" : fête de fin de campagne, en gascon. Photo (effacée du blog) : 3ème chapitre de la Confrérie des Chasses Traditionnelles de la Benauge, à Soulignac, le 7 mars 2009. Samedi 27 novembre 2010, à ARBIS. Arbis est un village de l'Entre-deux-mers...

Château PALOUMEY 2007 décrit dans le Guide HACHETTE des VINS 2011 : " Un travail rigoureux et une sélection drastique ont compensé ici les méfaits climatiques du millésime. Des efforts payants, à en juger par la teinte bigarreau brillante de ce 2007 qui...

(photos effacées du blog) Petit-déjeuner à la palombière Démonstration de pigeon sur fil (tourin à la tomate, ventrèche ou jambon) par Daniel Testet - sur la photo : Daniel Testet, Gilbert Bouic, François Le Teich, Jean-Pierre Bugeade - Photos effacées...

Article de Pierre Lascourrèges ( p.lascourreges@sudouest.com ) dans le journal SUD OUEST (Sud-Gironde) du vendredi 1er octobre 2010 : "Trois questions à ..." sous l'article du même journaliste (de l'agence de Langon) : "La palombe tient son chapitre annuel...